新藍智慧餐廳的配置，新藍科技智慧餐臺廠家促銷中
發(fā)布日期：2018/2/23 【關閉】
一、餐臺配置
智慧餐臺的理論結算速度可以達到1秒1單，3分鐘就能完成接近100人的就餐結算。經過我們對餐廳現場的調查統(tǒng)計，實際結算速率約1.5至2秒1單。根據使用情 況，每400人配置一臺智慧餐臺，性價比最好，每100人配置一臺智慧餐臺，餐廳環(huán)境秩序和就餐體驗****。
比例結算時間總和排隊時間
500人/臺40分鐘3分鐘
400人/臺30分鐘約110秒
200人/臺13分鐘小于60秒
100人/臺8分鐘約20秒
二、 餐具配置
根據餐廳的實際情況，選購餐具時請從餐廳以下幾個方面考慮：
1、每餐就餐人數
2、餐具是每餐清洗還是每天清洗
3、菜品種類和價格
4、菜品的銷量
假設您的餐廳每餐就餐人數約400人，平均每人飯菜湯一共使用5個餐具，那么每餐就至少準備2000個餐具。
假如您的餐廳每天清洗一次餐具的話，每天三餐就至少需要準備6000個餐具。如果是每餐清洗一次，每天至少需要準備2000個餐具。
智慧餐具是以不同的形狀和顏色盛裝不同價格的各類菜品，所以銷量大的菜品對應的餐具可以多備，銷量少的菜品可以減少對應的餐具數量。
智慧餐具可以根據您的餐廳需要進行定制，包括選擇形狀和標準顏色。
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